해당 스킨의 list.skin.php 에서 상단부분에 나오는 [오늘의식단] 출력 부분을 참고 하시면 가능 할듯 합니다.^^

설치를 해보질 못해서 정확한지는 모르겠지만 복잡한 내용은 생략하고 간단하게
출력시키는 방법만 제시 하므로 참고 바랍니다.^^;

<?
$today = getdate();
$b_mon = $today['mon'];
$b_day = $today['mday'];
$b_year = $today['year'];
if ($year < 1) {
  $month = $b_mon;
  $mday = $b_day;
  $year = $b_year;
}
$board_skin_path ="http://www.math21.net/gnu4/skin/board/lll_food_schedule";
$bo_table ="gm6_b1";
?>

<TABLE width=100% cellspacing=0 cellpadding=0 border=0  bgcolor=C3E288>
<tr>
<td height=45 style="background-image:url(<?=$board_skin_path?>/img/today_schedule.gif);background-repeat:no-repeat; background-position:5 0; padding:5 0 0 50; font-weight:bold; font-size:12px; color:FFFFFF;">오늘(<?=$year?>년 <?=$b_mon?>월 <?=$b_day?>일)의 식단
</TD>
</TR>
<tr>
<td align=center>
<script>top_round("96%","ffffff");</script>
<TABLE width=96% height=75 cellspacing=0 cellpadding=0 border=0  bgcolor=FFFFFF align=center style="table-layout:fixed">
<tr>
<td style='padding:0 5 0 5;word-break:break-all' valign=top>
<?
//디비 연결

if ($b_mon < 10) $b_mon = "0".$b_mon;
if ($b_day < 10) $b_day = "0".$b_day;

$query98="SELECT * FROM $g4[write_prefix]$bo_table where wr_1 = '$year$b_mon$b_day'";
$result98 = mysql_query($query98);

if (!$result98 ) {
echo "<img src=$board_skin_path/img/today_title.gif border=0 align=absmiddle> 오늘은 등록된 식단이 없습니다.";
} else {
// 오늘에 자료가 있을 경우 표시
while($data=mysql_fetch_array($result98)) {
$title=$data[wr_subject];
$content=$data[wr_content];

echo "<img src='$board_skin_path/img/001.jpg'  height=30 width=30 align=absmiddle border=0> <A HREF='$g4[bbs_path]/board.php?bo_table=$bo_table&wr_id=$data[wr_id]'  title=\"$content\">&nbsp;<b>밥</b>&nbsp;&nbsp; $title</a><br><br>" ;
echo "<img src='$board_skin_path/img/003.jpg'  height=30 width=30 align=absmiddle border=0> <A HREF='$g4[bbs_path]/board.php?bo_table=$bo_table&wr_id=$data[wr_id]'  title=\"$content\"><b>&nbsp;$data[wr_2]&nbsp;</b>&nbsp;&nbsp; $data[wr_3]</a><br><br>" ;
echo "<img src='$board_skin_path/img/002.jpg'  height=30 width=30 align=absmiddle border=0> <A HREF='$g4[bbs_path]/board.php?bo_table=$bo_table&wr_id=$data[wr_id]'  title=\"$content\"><b>반찬</b>&nbsp;&nbsp; $content</a>" ;

if ($data[wr_4]) {
echo "<br><br><img src=$board_skin_path/img/004.gif'  height=30 width=30 align=absmiddle border=0> <A HREF='$g4[bbs_path]/board.php?bo_table=$bo_table&wr_id=$data[wr_id]'  title=\"$content\"><b>간식</b>&nbsp;&nbsp; $data[wr_4]</a>" ;

}
}
}
?>

</TD>
</TR>
</TABLE>
</TD>
</TR>
</TABLE>

최신글이 출력되는 링크 부분에서 마우스 오버시 출력되는 타이틀 부분을 수정해 주세요.
수정은 실제 출력되는 값을 넣어주면 됩니다.  title=\"$content\ <- 이부분입니다. (3군데수정)

<A HREF='$g4[bbs_path]/board.php?bo_table=$bo_table&wr_id=$data[wr_id]'  title=\"$content\">